当前位置:主页 > 早餐 > 油糕 >

油糕

  •  
油糕简介油糕是中国北方地区的一种特色的传统小吃,广泛分布于山西,陕西关中地区,河北,北京等地区。是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,油糕吃起来既甜又软绵,陕北民歌《山丹丹花开红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕色泽金黄,细腻柔软,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品。

培训内容

油糕技术培训

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
3.自我实践:备原材料,老师旁边检查指导。自己操作所有

操作步骤:

核心技术传授: 1.用木棍捶成茸泥状,加面粉和化猪油揉匀成馅2.沸水中慢慢加入面粉,充分搅制成熟为热水面团,起锅晾冷,加适量面粉揉匀,扯成50克一个的剂子3.剂子压成面皮,包入红糖馅心,搓成长8厘米、宽5厘米的条,压成牛舌形,入油锅炸至金黄色时起锅 风味: 烫面油糕外酥内嫩,甜香爽口,价廉物美,为小吃佳品。该小吃应热吃,由于糖馅呈流动状,又称“活糖油糕”


电话咨询
在线咨询

你想让它成为你饭店的招牌吗?来新纪元!

  • 张和新

    张和新

    中烹研发团队

  • 魏恩武

    魏恩武

    中烹研发团队

  • 陈波

    陈波

    中烹研发团队

  • 胡磊

    胡磊

    中烹研发团队

  • 黄浩

    黄浩

    中烹研发团队

  • 仝凯斌

    仝凯斌

    中烹研发团队

我们拥有无与伦比的学习环境和前所未有的开店服务
  • 第一重点:我们让你掌握精湛的做菜手艺,让这道菜成为你的招牌菜

    第二重点:我们专业为你提供选址考察支持

    第三重点:我们为你提供在校学习的多方面技能实训,让你精通一项或者多项

  • 我们提供开店菜单设计和试营业陪教服务,你可能是第一次开店,但这是你最成功的一次开店

    我们提供开店后的营销推广支持,保障你的新店稳步发展

  • 我们会持续向你提供新研发的菜品,让你饭店的菜品日日增,精品菜谱源源不断

提供学校住宿场所和创业指导   咨询更多>>
> >